Ресторан "Калаки" является первым рестораном в Грузии, соответствующим мишленовскому стандарту. Основная концепция создания ресторана "Калаки" превосходит типичные дорогостоящие рестораны и предлагает гостям возможность проведения встреч, отдыха и общения в волшебной обстановке.
Ресторан расположен в архитектурном разнообразии, характерном для старой части города, где запечатлены образцы 150-летних исторических слоёв.
Учитывая эти и другие обстоятельства, в старых районах города было создано классическое и, в то же время, обогащённое местными традициями пространство.
Концепция
Основной концепцией ресторана "Калаки" был синтез классического франко-итальянского архитектурного стиля, с традиционным разнообразным грузинским стилем и размещение под одной крышей различных пространств.
Атриум
Одной из важных основ проекта является атриум, характер которого носит атмосферу старого тбилисского двора.
Различные залы ресторана соединены между собой внутренними дворами и создают уникальную обстановку для гостей.
Слияние европейских и местных традиций оставляет незабываемое впечатление.
Архитектурная среда, обогащённая социально культурными элементами, предоставляет каждому гостю возможность интерпретации путешествия во времени и пространстве.
